Szép szőlőtermésre számítanak a felvidéki borászok
Kasnyik Gábor kürti szőlész-borász portálunknak elmondta, „szép terméssel” számolnak. „Ráadásul a termést általában a mi kezünk is meghatározza, vagyis az, hogy mennyit hagyunk rajta. Amikor nem virágzott el jól, akkor annyi, amennyi, de ha több, akkor leválogatjuk” – fűzte hozzá.
Idén a gombabetegségek megkímélték a termést. „Nagyon pozitív volt a csapadékmentes tavasz. A peronoszpóra a sok csapadéknak köszönhetően a fürtöket azonnal el tudja pusztítani, hanem sokkal nagyobb küzdelmet, időt es energiát fordítottunk az ún. lisztharmat betegségre, ami a nagy melegben támadja a szőlőinket” – magyarázta Kasnyik Gábor.
A Kürt, Búcs és Muzsla térségében tevékeny borászokat már a nevük kötelezi, hiszen a települések egyre forgalmasabb állomásai a borturizmusnak. A borfesztiválok – főként a kürti – olyan hírnevet adtak a toszkán hangulatú térségnek, mely érték, de egyben óriási felelősség is.
Kasnyik Gábor úgy véli, nagyon sok kistérségnek, kistelepülésnek az a legnagyobb hátránya, hogy nem mernek élni a lehetőségeikkel. „Nem mondhatnám, hogy nem büszkék, inkább nem hiszik el, hogy mennyire szép környezetben élnek, mennyire szép dolgokat készítenek, amit mindenképp meg kell mutatni mindenkinek” – hangsúlyozta a kürti borász.
A felvidéki borok szép csillagzat alatt ívelnek felfelé, hiszen nemrég az exkluzív Michelin all-star vacsorán, ahol négy sztárséf mérte össze tudását, négyükből ketten felvidéki bort választottak a kreációjukhoz: az egyikük választása Bott Frigyes Vinculum 2015-re esett, a egy másik sztárséf pedig a Kasnyik pincészet 2015-ös Olaszrizling kisfürtűjét tartotta a legalkalmasabbnak a menüjéhez.
