A paprikás kattancs hungarikummá nyilvánításához is hozzájárulhat a Kattancs-fesztivál
„Pikáli Róberttől, a Gazda polgári társulás egyik alapító tagjától származik a Kattancs-fesztivál megrendezésének ötlete, annak szervezője pedig a Gúta Mezővárosi Életérzés polgári társulás, amelynek én is tagja vagyok. Egyúttal a gútai önkormányzat mellett működő Kultúra és Kulturális Örökség Bizottsága elnökeként is pártfogolom annak megvalósítását. A vonatkozó pályázat a bizottság anyagi támogatásában is részesül, mert tudatosítottuk, hogy a fesztivál kapcsán helyi értékmentésről, a sós-paprikás kattancs népszerűsítéséről is szó van. Ezt a hagyományos kalácsot elődeink Gútán kívül az Alsó-Csallóköz más településein is előszeretettel készítették, azt manapság is szívesen fogyasztjuk a különféle egytálételekhez, így a szombati bableveshez. Dunaszerdahely környékén a kattancsunkat hajtogatásnak nevezik, ami kemencében és sütőben egyaránt elkészíthető“ – tájékoztatta portálunkat Samu István, az egyik főszervező.
A gútaiak nem titkolt szándéka, hogy a paprikás kattancsot hungarikummá nyilváníttassák. „Ez ez eledel már bekerült a Felvidéki Magyar Értéktárba, Magyarországon pedig a Külhoni Magyarság Értéktárába. A későbbiekben talán bizottsági döntés alapján a Magyar Értéktár vagy a Hungarikumok gyűjteményének részévé is válhat. Ahhoz, hogy például a pozsonyi kiflihez hasonlóan egész Kárpát-medence-szerte is bekerüljön a köztudatba, komoly marketingmunkára van szükség. Annak része egyebek mellett az I. Kattancs-fesztivál gútai megrendezése is“ – magyarázta a kulturális bizottság elnöke.
Külön említésre méltó a hagyományteremtő fesztivál helyszínéül választott vízimalom sajátos hangulatú térsége is, amelyhez Közép-Európa leghosszabb (86 méteres) fedett fahídja vezet.
Városi költségvetésből nemrég fejezték be az egyedi fahíd felújítását, amely immár teljesen új cölöpökön áll, megújult a fedele is. "Ezáltal a létesítmény sokkal biztonságosabbá és mutatósabbá vált, erősítve a vízimalom vonzerejét. Újszerű fesztiválunkhoz ettől méltóbb és hangulatosabb helyszínt nem is találhattunk volna. Ráadásul annak közelében található a szabadidőközpont, amely majd a Kattancs-fesztivál alatt a focitorna és több gyermekfoglalkozás helyszínéül is szolgál“ – mondta Samu István.
A szervezők gazdag műsorral várják a fesztivál látogatóit. „A 10 órai kapunyitás után nyilvános kattancs-(látvány)készítés és kóstoló is lesz. A közönség a szakmai zsűri tagjaival, pékekkel és közéleti személyiségekkel együtt értékeli majd az elkészült finomságokat. A minigasztro-verseny keretében a kattancs-kategórián kívül egytálételek-kategóriában, így például Jókai-bableves, gulyás- és savanyú levesek készítésében is zajlik majd a verseny, amely kiértékelését 15 órakor tartjuk. Emellett egész nap családi és gyermekprogramokkal, fél egytől pedig kutyabemutatóval is kedveskedünk a látogatóknak. A 14 órai hivatalos megnyitó után 19 óráig a helyi Hapeko és a Lebeco látványpékség tart bemutatót, illetve minden egész órában ingyenes kóstolási lehetőséget is biztosít“ - ismertette a programot a szervező.
Mivel az ízletes ételekhez finom bor is dukál, ezért magyarországi és szlovákiai minőségi pincészetek borkóstolót is tartanak. "A családbarát 2,50 eurós belépőjegy ára a műsorokon és az ételkóstolókon kívül egy-egy zamatos borfajta megízlelését is tartalmazza. A következő pincészetek: GOLGUZ Pincészet - Erdőháti alföld és Galgóc (Szlovákia), valamint a magyarországi HILLTOP Pincészet - Neszmély borvidék, a TOKAJGRAND Pincészet - Tokaj borvidék és a BOCK Pincészet - Villány borvidék termékeiből lehet majd választani. Négy órakor értékeljük ki a Kattancsfeszt focitorna eredményeit, azután a kultúráé lesz a főszerep" - mondta a kulturális bizottság elnöke.
Fél hattól Misák Viktória, a Tehetség a Tét (TAT) Felvidék tehetségkutató verseny különdíjas énekese lép fel, hogy a helyi értékek sorában egy ifjú helyi tehetséget is bemutathassanak. Hat órától kezdődik a budapesti Pódium Színpad produkciója, de nem hiányzik majd a cigányzene sem. Este nyolc órától a szintén magyarországi, 1968-ban alakult, majd 2005-ben újjáalakult Nordton zenekar dallamos rock and roll zenével, így a saját szerzeményein kívül Deep Purple-, Cream-, Monkees-, Hollies- és további ´60-70-es években menő slágerekkel szórakoztatja majd a fesztiválozókat. Tíz órától a lemezlovasok közreműködésével kifulladásig tart az ún. Kattanjrá fesztiválbuli.
Mivel a vízimalom térségében fedett színpad és további fedett helyszínek is vannak, ezért az esetleges rossz időjárás sem hiúsíthatja meg a fesztivált. „A paprikás kattancs nevének népszerűsítésével fesztiválunkat hagyományteremtő céllal rendezzük meg, jövőre tehát annak folytatása következik. Remélem, hogy szombaton nagyon sokan veszünk majd részt ezen az egésznapos rendezvényen, hiszen a közösségkovácsolás is az egyik célunk“ – mondta végül Samu István.
